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糖煮山楂 糖煮山楂的做法,糖煮山楂怎么做好吃,糖煮山楂的家常

糖煮山楂的做法,糖煮山楂怎么做好吃,糖煮山楂的家常 ?

主料
山楂260g

辅料
白糖80g
清水适量
步骤

1.山楂洗净;

2.找来粗细合适的笔筒,配合以筷子去核;

3.去掉核的山楂;

4.山楂全部处理好,要耐心呀;

5.锅中加清水,白糖,烧开,加入山楂煮几分钟;

6.中间晃动锅体,以免沾连;

7.煮至汤汁浓稠,关火;

8.酸酸甜甜的煮山楂。
小贴士
山楂去核。最好用中空的笔筒等,粗细要合适,用筷子容易将果核挤到侧面,捅不出来。

山楂熬冰糖有什么功效 ?

可以开胃健脾,促进消化用于食积,胃胀、消化不良的治疗。山楂还有调节血脂、活血化淤等功效。
平时经常饮用山楂冰糖水还是有保健作用的,但是如果患有胃肠疾病的患者不宜食用山楂。可以减肥的~
山楂,又叫“山里红”、“胭脂果”,它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通,最流行的品种。

山楂树适应能力强,容易栽培,树冠整齐,枝叶繁茂,病虫危害少,花果 鲜美可爱,因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。莱西大果山楂的果型较大,果实直径可达2.5厘米以上,单果重10克以上。莱西山碴口感绝 佳,酸甜适度,风味独特。闻名遐迩的“青岛糖球会”多以莱西山楂为原料。

营养功效:山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

适者如斯:一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。

特别提示:中医认为,山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不量、贫血等。糖尿病患者不宜食用,可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙,以防伤害牙齿。

吃冰糖或者白糖煮山楂容易胖吗? ?

山楂可以助消化,糖类热量高,可能会长肉,因此无论是冰糖山楂还是白糖山楂吃多了都会长肉,还是少吃点,促进消化,过过嘴瘾就行了。

怎样用冰糖煮山楂 ?

制作方法编辑

做法一
新鲜山楂洗净晾干水分,用1:1冰糖与山楂加水慢慢煮到汤汁粘稠即可。

做法二
主料:山楂
辅料:水
调料:冰糖
冰糖山楂
做法:
1、将山楂表面清洗干净,并用刀切去两端。
2、去核,方法有好多种,一是对半切开剔去核。
3、将山楂放到一个微波专用容器中,一层山楂铺一层冰糖,冰糖的量一般占山楂的30%~40%为宜,我用了40%,这个量包浆效果更好些。
4、加适量水,图上的量依然有些多,个人觉得大概100ml差不多。
5、盖上盖子,放入微波炉高火20分钟。
6、中途可取出看看情况如何,稍加搅拌再放进去,成品效果非常棒。
7、做好了。
清新、淡雅、酸甜、爽口、富含营养。

山楂和冰糖要怎么熬 ?

山楂和冰糖的熬制其实挺简单,下面是熬制的方法;
食材

主料:山楂500g
辅料:冰糖半斤
1、要做这个果酱,首先要把山楂的核去掉,如何快速去核,下面是几个小窍门最简单的方法是用去核的工具,直接就可以把核去掉。

2、如果家里没有去核工具,就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒,把笔帽清洗干净,用平滑的一头,插入山楂中间有核的部分

3、使劲一捅,山楂核就能完整去除了。

4、还有一种方法用小刀在山楂的中间横切开成两半,就能看到山楂籽被剥离出来

5、用刀尖轻轻的挑去籽,这样很轻松的就把山楂的籽去掉了。

6、山楂去掉内核后彻底清洗干净

7、沥干水份

8、放进不锈钢锅里加少许水和冰糖

9、大火煮开后转小火慢慢熬至山楂软烂

10、其间要常翻动,以免糊锅,一直要熬至粘稠即可

小贴士
山楂直接生吃也不可以,但吃多了牙齿可就受不了,可制作成果酱等。

煮山楂酱放什么糖好 ?

放红糖比较好。
原料:

主料:
山楂200g 红糖80g 细砂糖80g

辅料:
清水100g桂花少许

制作:
1山楂洗净,用筷子从一端穿入,去除山楂核;
2去核后的山楂放入汤锅,加入清水;
3小火煮至山楂软烂,加入细砂糖和红糖;
4小火熬至糖融化,山楂表面光亮时即可关火,此时加入桂花,搅拌均匀即可。

制作提示
1山楂提前去核,吃起来比较安全,如用筷子操作不便,可以直接切开去核;
2熬制山楂时,一定要用小火,特别是加入糖之后,火大了很容易糊锅;
3如果以糖桂花取代干桂花,效果更好;

冰糖水煮山楂有什么功效 ?

山楂具有降压,降脂,抗氧化,增强免疫力,清除胃肠道有害细菌等,还可预防肝癌,如果放冰糖只是好喝点就是了。

糖炒山楂白糖需要熬糖稀多长时间 ?

把一个锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖。
水与糖的比例是2比1。也就是说放两份水,放一份白砂糖。
白砂糖放入以后要轻轻搅动一下,防止粘底。
水温要逐渐升高,为的是利于糖溶解在水中。
水开之后,把水蒸汽排到空气中。这时,糖液的温度逐渐变高,糖液中的水分逐渐减少。
可以看到,糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了,糖液的张力就大了。
空气在排放的过程中,会在糖面上起一些大泡。
这时候温度还不够。熬糖的合适温度是色泽稍微变黄,大泡变为小泡就差不多了。

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