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豆腐卤水的做法及配方第1页

菜谱

卤水豆腐和肉的做法大全集

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卤水豆腐制作方法.和卤水的用量
1.将制好的豆浆放在很大的锅里熬,直到熬开。2.将豆浆从热锅里舀进专用的豆腐瓮子,用木勺轻轻搅动。搅上半个时辰,豆浆才会降到合适的温度。3.点

美食

怎样用卤水点豆腐

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卤水点豆腐怎么操作 ?1. 采购:东北优质大豆,要无虫豆、霉豆、黑豆,及杂质。2. 洗涤:黄豆浸泡之前用清水洗净。 3. 浸豆:1斤黄豆加4斤水浸泡。浸泡时间春天为8-10小时,夏天6-8小

菜谱

卤水的做法

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卤水的做法是怎样的
卤水配方(一) 刘厨卤水 原料:A.八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10克,香茅25克,白胡椒10克,草果8个,肉豆蔻6个,草豆蔻6个,香叶20片,丁香10克,罗汉