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三文鱼蘸料怎么调第1页

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三文鱼蘸料

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生三文鱼沾老抽还是生抽 ?用生抽,加入芥末膏调匀作为蘸料。
  

  生抽:颜色比较淡,呈红褐色。生抽用来调味,因颜色淡,做一般的炒菜或凉拌菜时用得多。
  老抽:加入了焦糖色