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大碱馒头做法和配方第1页

菜谱

大碱蒸馒头做法

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蒸馒头碱大了怎么办
如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。面团揉软后。 (6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵。 (5)蒸出的馒头,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发

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碱面馒头怎么做

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怎么用食用碱面做发面蒸馒头 ?首先,要用上次蒸馒头预留下来的面团发面,其目的是利用这些面团内的酵母菌来生长,分解面团内的有机物。发面就像和面,但要稍微稀一些,如果和的面较硬,