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烘培蛋糕第1页

菜谱

烘培蛋糕

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烘培蛋糕需要哪种面粉
烘焙蛋糕的主要面粉:一、高筋面粉:面粉中蛋白质含量约束11%-13%左右,多用来制作面包,又叫“面包面粉”,如用手捏成一团,手一张开即会松散开。二、中筋面粉: